牛仔骨
niú zǎi gǔ
ㄋㄧㄡˊ ㄗㄞˇ ㄍㄨˇ
📖 词语释义
- 拼音字母niu zai gu
- 首字母nzg
- 注音符号ㄋㄧㄡ ㄗㄞ ㄍㄨ
- 更新2026-07-16 11:49:52
更多解释
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。