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原料：大米、土豆、植物油、五香粉、盐、酱油 做法： 1. 先做米粉，大米不要洗，直接放炒锅里小火炒黄，炒的时候放几粒大料(八角)，这么高温度就相于消毒了，要是实在不放心可以用免洗米。 2. 炒熟的大米用料理机打成粉，我嫌麻烦，就用擀面杖擀的，颗粒比较粗。 3. 土豆去皮切块，用盐、酱油、五香粉、植物油腌十五分钟。 4. 把米粉加进去拌匀，大火蒸十五分钟就好了。