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烧肉焖笋
shāo ròu mèn sǔn
ㄕㄠ ㄖㄡˋ ㄇㄣˋ ㄙㄨㄣˇ

📖 词语释义

更多解释

材料 烧肉200克、竹笋400克、蒜头（拍碎）20克、姜片20克、花生油20毫升，鸡汤、火腿蓉、盐、糖、胡椒粉各适量。 做法 1、鲜笋洗净，切片、“飞水”，把适量的鸡汤煮开，下笋片和适量的火腿蓉、盐、糖、胡椒粉，以中火煮至笋片刚软，捞起备用，汤汁保留； 2、爆香拍蒜和姜片，下烧肉爆炒片刻，加入笋片、汤汁焖煮片刻，收汁调味便成。

✂️ 拆字组词

烧 肉 焖 笋

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