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有机蓝莓蛋糕
yǒu jī lán méi dàn gāo
ㄧㄡˇ ㄐㄧ ㄌㄢˊ ㄇㄟˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ

📖 词语释义

更多解释

1将装蛋白的容器必须无油无水无蛋黄,打蛋器的头也要擦干燥,将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖,继续打2.打到肥皂泡样子再加20克糖继续打3.打到有纹路出现的时候再加第三次糖转高速继续打,直到拉起会打弯曲的直角就是湿性发泡了4.打到拉起直角不弯曲就是干性发泡就OK了

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