鸭血糯
yā xuè nuò
ㄧㄚ ㄒㄩㄝˋ ㄋㄨㄛˋ
📖 词语释义
- 拼音字母ya xue nuo
- 首字母yxn
- 注音符号ㄧㄚ ㄒㄩㄝ ㄋㄨㄛ
- 更新2026-07-10 10:29:43
更多解释
糯，江苏常熟的特产，古代属于贡品。俗称鸭血糯，属水稻科，红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，粳性，实际上是一种红粳稻米，故烧煮时，必须掌握其性能，一般以三、七相和为宜，即三成血糯七成白糯，成饭后即可做成各种点心。
糯，江苏常熟的特产，古代属于贡品。俗称鸭血糯，属水稻科，红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，粳性，实际上是一种红粳稻米，故烧煮时，必须掌握其性能，一般以三、七相和为宜，即三成血糯七成白糯，成饭后即可做成各种点心。