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全麦食品
quán mài shí pǐn
ㄑㄩㄢˊ ㄇㄞˋ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ

📖 词语释义

更多解释

所谓“全麦食品”,指含有麸皮、麦胚的面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。

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