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一品豆酥大排
yī pǐn dòu sū dà pái
ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄉㄡˋ ㄙㄨ ㄉㄚˋ ㄆㄞˊ

📖 词语释义

更多解释

排骨卤好后稍微过油效果会更好,因为刚刚卤好的排骨中含有水分,黄豆、面包糠等都是油炸过的,盖在含有水分的大排上,接触到大排的一部分可能会失去酥脆的口感

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