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乌鲻鱼
wū zī yú
ㄨ ㄗ ㄩˊ

📖 词语释义

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乌鲻鱼,亦称“乌鱼”“或“鲻鱼”,为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。体圆而长,头部略扁而尾部稍侧扁,体长可长120厘米。广泛分布于全球的温、热带海域的沿岸,喜栖息在入海口。幼鱼常溯河入淡水河川。利用其鳃耙滤取有机物为食。对环境的适应性很强,遭污染的港湾、河川皆能生存。是台湾最为重要的经济性消费鱼类,雌鱼的卵巢称“乌鱼子”,是名贵食品;精巢即名菜乌鱼鳔。

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