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徽州蒸鸡
huī zhōu zhēng jī
ㄏㄨㄟ ㄓㄡ ㄓㄥ ㄐㄧ

📖 词语释义

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徽州蒸鸡是徽州春节时期的传统佳肴,主料是母鸡,调料有酱油、绍酒、冰糖等,该道菜主要是通过将食材用旺火蒸的做法而成。

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