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鸡茸鱼鳔
jī rōng yú biào
ㄐㄧ ㄖㄨㄥ ㄩˊ ㄅㄧㄠˋ

📖 词语释义

更多解释

.福建是大黄鱼产区,闽南擅长于用大黄鱼的干鱼鳔制做高级美味的菜肴。黄鱼鱼鳔具胶质,富营养,列为补品。《中华药海)载鱼肚(鳔)可“补精益血”,早在北齐、唐朝就是稀有的贡品,到明代黄鱼产量增多,市场才逐渐见到,直至现在黄鱼鳔仍然是高级食品。

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