白煨脐门
bái wēi qí mén
ㄅㄞˊ ㄨㄟ ㄑㄧˊ ㄇㄣˊ
📖 词语释义
- 拼音字母bai wei qi men
- 首字母bwqm
- 注音符号ㄅㄞ ㄨㄟ ㄑㄧ ㄇㄣ
- 更新2026-07-11 21:42:13
更多解释
1.脐门，即鳝鱼的腹部肉，富含蛋白质，具有强身、健乳的药用功效。2.白煨脐门，经氽、烫、煨多种方法烹制而成。烹制时，原料置于砂锅之中，犹如蚊龙翻滚，成菜后，其风味纯软酥烂，汤汁乳白，故曰：“白煨脐门”。3，白煨脐门是两淮长鱼席名肴之一。
1.脐门，即鳝鱼的腹部肉，富含蛋白质，具有强身、健乳的药用功效。2.白煨脐门，经氽、烫、煨多种方法烹制而成。烹制时，原料置于砂锅之中，犹如蚊龙翻滚，成菜后，其风味纯软酥烂，汤汁乳白，故曰：“白煨脐门”。3，白煨脐门是两淮长鱼席名肴之一。