粉鱼
fěn yú
ㄈㄣˇ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母fen yu
- 首字母fy
- 注音符号ㄈㄣ ㄩ
- 更新2026-07-13 10:49:25
更多解释
兰州叫浆水漏鱼，西安叫浆水鱼儿，甘肃叫鱼儿粉。浆水，是甘肃和陕西等地的西北民间大众化的地方传统小吃，漏鱼鱼又是可以用豆类淀粉、荞面、玉米面等等小杂粮做的风味小吃，也可以做浆水面条。有人这样形容浆水小吃：滑、软，进口待咬时却顺喉而下，有活吞之美感。易饱，亦易饥。所谓浆水，是用芹菜发酵后的一种白色液体，味道很酸，有防暑、降温、降火之功效。