苋菜滚鲫鱼汤
xiàn cài gǔn jì yú tāng
ㄒㄧㄢˋ ㄘㄞˋ ㄍㄨㄣˇ ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母xian cai gun ji yu tang
- 首字母xcgjyt
- 注音符号ㄒㄧㄢ ㄘㄞ ㄍㄨㄣ ㄐㄧ ㄩ ㄊㄤ
- 更新2026-07-13 11:04:24
更多解释
盛暑之时清热的汤品各式各样，苋菜滚鲫鱼则是其一。苋菜含有多种维生素及丰富的铁、钙等矿物质，一向被视为补血佳蔬，从中医学的角度上亦认为其具解毒清热、补血、通利小便的功效；鲫鱼则具有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。 材料：苋菜500克、鲫鱼1~2条（约400~500克）、猪瘦肉100克、生姜2片、蒜茸一茶匙。 烹制：苋菜洗净、摘短；鲫鱼宰后、去鳞、去内脏，洗净，抹干水，用少许食盐腌15分钟。烧热镬下油，再下姜和鲫鱼，慢火煎至两面微黄，铲起。再在镬中下少许生油和蒜茸爆香，加入清水1500毫升（约6碗水量）烧滚，放下鲫鱼以武火滚约5分钟后，放下苋菜，约10分钟，上桌后若加少许胡椒粉，汤味更佳。
✂️ 拆字组词
🔗 相关词语
🐾 热门组词
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
查看详情是什么意思？
广州天气预报30天是什么意思？
màn zhǎng chūn huā shǔ是什么意思？
沉默的杀机是什么意思？
显脉新木姜子 汉语词语 · 释义文档是什么意思？
企业团结的名言范例是什么意思？
礼钱的意思是什么是什么意思？
大研古城 是什么意思？ dà yán gǔ chéng
光绪再兴是什么意思？
通信、电子、科技产品是什么意思？
郑州天气预报30天是什么意思？
古人喝茶心情说说句子是什么意思？
查看新疆天气-天气预报15天查询 查看新疆天气 新疆是什么意思？
夏氏文化之夏姓起源于什么时期？有哪些夏姓名人？是什么意思？
南京天气预报30天是什么意思？
观珠是什么意思？