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炒铁雀头脯
chǎo tiě què tóu pú
ㄔㄠˇ ㄊㄧㄝˇ ㄑㄩㄝˋ ㄊㄡˊ ㄆㄨˊ

📖 词语释义

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炒铁雀头脯是一道江苏省的传统名菜,属于苏菜系。雀脯香嫩,雀头酥脆,配料软糯,佐酒最佳。

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