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双低油菜
shuāng dī yóu cài
ㄕㄨㄤ ㄉㄧ ㄧㄡˊ ㄘㄞˋ

📖 词语释义

更多解释

双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。

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双 低 油 菜

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