红烧大群翅
hóng shāo dà qún chì
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄉㄚˋ ㄑㄩㄣˊ ㄔˋ
📖 词语释义
- 拼音字母hong shao da qun chi
- 首字母hsdqc
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄉㄚ ㄑㄩㄣ ㄔ
- 更新2026-07-16 02:21:50
更多解释
红烧大群翅是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，售价昂贵，大群翅取自大鲨鱼，分三围，近头部的脊翅称头围，近尾的脊翅称二围，尾部末端称三围。此菜烹饪精巧，汤浓郁香醇，翅针透明而嫩滑可口，蛋白质含量很高，营养丰富，是岭南地区传统佳肴。