鲜菊芋元锅
xiān jú yù yuán guō
ㄒㄧㄢ ㄐㄩˊ ㄩˋ ㄩㄢˊ ㄍㄨㄛ
📖 词语释义
- 拼音字母xian ju yu yuan guo
- 首字母xjyyg
- 注音符号ㄒㄧㄢ ㄐㄩ ㄩ ㄩㄢ ㄍㄨㄛ
- 更新2026-07-16 03:45:40
更多解释
鲜菊芋元锅是一道药膳，属于粤菜系。汤味浓郁鲜美，鲜菊花使汤中混入菊花香味。将芋头蒸一下，打成泥，放入调料调味，做成球状。把虾去头去壳，打成泥做成球状。将虾元与芋元焯水，定型，捞出备用。锅内加入奶汤，倒入元子，加入调料，煮五分钟即可关火。再撒上些鲜菊花瓣及甘蓝丝添香增色，既可起锅。
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