葡汁炖时蔬
pú zhī dùn shí shū
ㄆㄨˊ ㄓ ㄉㄨㄣˋ ㄕˊ ㄕㄨ
📖 词语释义
- 拼音字母pu zhi dun shi shu
- 首字母pzdss
- 注音符号ㄆㄨ ㄓ ㄉㄨㄣ ㄕ ㄕㄨ
- 更新2026-07-10 07:24:47
更多解释
葡汁即椰味咖哩汁，它是由一位澳门厨师发明的，因主人怕味浓较辣的咖哩会让小孩接受不了，所以要求淡化咖哩，厨师便在咖哩中加入了椰奶，未料此菜大受客人欢迎，厨师便将之称为“葡汁”。浣棋称，葡汁可随意调制，但一定要有咖哩、椰奶和黄姜粉，才能做出正宗的葡汁菜。