二回头
èr huí tóu
ㄦˋ ㄏㄨㄟˊ ㄊㄡˊ
📖 词语释义
- 拼音字母er hui tou
- 首字母eht
- 注音符号ㄦ ㄏㄨㄟ ㄊㄡ
- 更新2026-07-10 22:11:30
更多解释
二回头是享誉湖北省的地方传统名肴，传说是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜，主要原料是黄鳝。因为味道特佳，成为潜江一道名菜。历来许多海外侨胞、港澳同胞回潜江探亲，没有不品尝“二回头”的。它看上去似冷的，吃进嘴却热乎，入口化渣，余味绵长。它的特色是鱼酥、肉嫩，汤纯，回味无穷，热吃最鲜。
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