芝麻咸饼
zhī má xián bǐng
ㄓ ㄇㄚˊ ㄒㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ
📖 词语释义
- 拼音字母zhi ma xian bing
- 首字母zmxb
- 注音符号ㄓ ㄇㄚ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ
- 更新2026-07-10 15:53:45
更多解释
芝麻咸饼是福建三明一带地方传统小吃。面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹以馅（精肉、韭菜、虾干），饼的一面撒芝麻压实。然后把铁笼盛木炭火置入缸中，烤烫缸壁后即取出，紧握将饼无芝麻的一面，依次贴在缸内壁上部，用少许清水撒入，并紧盖缸口，使饼烤熟。