辣酱炒豆干
là jiàng chǎo dòu gàn
ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母la jiang chao dou gan
- 首字母ljcdg
- 注音符号ㄌㄚ ㄐㄧㄤ ㄔㄠ ㄉㄡ ㄍㄢ
- 更新2026-07-13 18:26:53
更多解释
基本资料菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：酱香味 工艺：炒制作材料主料：香干300克,猪肉(瘦)120克 辅料：黄瓜80克,辣椒(红,尖)20克 调料：豆瓣辣酱10克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,植物油30克制作过程1.五香豆腐干、黄瓜分别洗净切幼条。 2.瘦肉洗净切丝，加腌料（酱油15克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉1克）拌匀，走油。 3.烧红锅下油，下豆腐干和黄瓜，炒至五成熟，盛起备用。 4.再烧红锅，下油，将肉丝走油，盛起。 5.烧红锅，下油，爆香蒜茸及辣豆瓣酱，将肉丝、五香豆腐干、黄瓜回锅，兜...