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《农牧产品开发》杂志经国家科委批准，由农业部情报所、中国农科院科技文献信息中心主办，本刊以推动农牧业经济发展。综合开发农业资源，促进农牧业向商品化、专业化、现代化进步为宗旨，介绍国内外农牧产品新技术、新成果，以及有关食品、饲料、农产化工、物资、市场信息、加工机械等。适合从事农牧产品开发方面的工作人员、科技工作者、大专院校师生和有关企业职工及农户参考。 本刊向国内外公开发行，月刊，全国统一刊号CNll-3514/N，邮发代号18-221。