脑髓卷
nǎo suǐ juǎn
ㄋㄠˇ ㄙㄨㄟˇ ㄐㄩㄢˇ
📖 词语释义
- 拼音字母nao sui juan
- 首字母nsj
- 注音符号ㄋㄠ ㄙㄨㄟ ㄐㄩㄢ
- 更新2026-07-13 22:24:18
更多解释
脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。该品起源于湘潭市，因其味道醇甜，质地细软，口感极好而受到消费者欢迎，尔后湖南各地竟相效仿，广为流传。其名虽为脑髓卷，实际是猪油瞟，不是真的脑髓，入口即化，齿颊留香。
脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。该品起源于湘潭市，因其味道醇甜，质地细软，口感极好而受到消费者欢迎，尔后湖南各地竟相效仿，广为流传。其名虽为脑髓卷，实际是猪油瞟，不是真的脑髓，入口即化，齿颊留香。