绿豆兜
lǜ dòu dōu
ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ ㄉㄡ
📖 词语释义
- 拼音字母lv dou dou
- 首字母ldd
- 注音符号ㄌㄩ ㄉㄡ ㄉㄡ
- 更新2026-07-12 12:20:18
更多解释
绿豆兜是安徽徽州地区特色传统小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和如糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。
绿豆兜是安徽徽州地区特色传统小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和如糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。