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瑞士鼓丝鼓丝
ruì shì gǔ sī gǔ sī
ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄍㄨˇ ㄙ ㄍㄨˇ ㄙ

📖 词语释义

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瑞士生产的一种新的面类食品“鼓丝鼓丝”,是一种色泽浅黄的粒状面粉食品,其粒度有如我国的黍米一样,食味良好,口感有韧性。这种食品在欧洲很受欢迎。其生产工艺简单,产率高,卫生条件好,产品颗粒均匀,便于运输,食用方便,是一种较有发展前途的新食品。 生产“鼓丝鼓丝”,既可以硬麦制取的粗粒粉为原料,也可以各种软麦制取的普通面粉为原料。

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