软炸椒芽
ruǎn zhà jiāo yá
ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄧㄚˊ
📖 词语释义
- 拼音字母ruan zha jiao ya
- 首字母rzjy
- 注音符号ㄖㄨㄢ ㄓㄚ ㄐㄧㄠ ㄧㄚ
- 更新2026-07-13 14:47:27
更多解释
原料：花椒芽100克 鸡蛋2个 玉米淀粉100克 精盐、味精各适量 色拉油1000克（约耗100克） 制法： 1．花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。 2．净锅上火，放入色拉油，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成。
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