灵丘熏鸡
líng qiū xūn jī
ㄌㄧㄥˊ ㄑㄧㄡ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母ling qiu xun ji
- 首字母lqxj
- 注音符号ㄌㄧㄥ ㄑㄧㄡ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
- 更新2026-07-14 13:35:47
更多解释
灵丘熏鸡是山西省灵丘县的传统名菜，已有270多年的历史。灵丘熏鸡烹制加工时又加入了多种中药，所以这种熏鸡具有益脾健胃、补虚理气、消食健脾、因精养神的效用，很受百姓的欢迎。灵丘熏鸡应趁热吃，不走油，不跑味。切食时刀口很是讲究，先从鸡身中间左右切成两半，然后再把前脯、后腿切成细条，将腿、翅剁成小块，很是独特。
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