上党糊肘子
shàng dǎng hú zhǒu zi
ㄕㄤˋ ㄉㄤˇ ㄏㄨˊ ㄓㄡˇ ㄗ˙
📖 词语释义
- 拼音字母shang dang hu zhou zi
- 首字母sdhzz
- 注音符号ㄕㄤ ㄉㄤ ㄏㄨ ㄓㄡ ㄗ
- 更新2026-07-14 03:48:45
更多解释
上党糊肘子是山西省长治市特色名菜，以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。
上党糊肘子是山西省长治市特色名菜，以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。