江南百花饺
jiāng nán bǎi huā jiǎo
ㄐㄧㄤ ㄋㄢˊ ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄠˇ
📖 词语释义
- 拼音字母jiang nan bai hua jiao
- 首字母jnbhj
- 注音符号ㄐㄧㄤ ㄋㄢ ㄅㄞ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄠ
- 更新2026-07-10 17:48:41
更多解释
江南百花饺是一道美味的名肴，造型雅致，色泽鲜艳，皮韧肉嫩，味香爽口。百花馅是将鲜虾肉洗净用布拧干水分，用刀将虾肉压烂成茸，下精盐拌至起胶，将白肉切成细粒，加入虾胶中，再加蛋清、味精、白糖拌匀便成百花馅。
江南百花饺是一道美味的名肴，造型雅致，色泽鲜艳，皮韧肉嫩，味香爽口。百花馅是将鲜虾肉洗净用布拧干水分，用刀将虾肉压烂成茸，下精盐拌至起胶，将白肉切成细粒，加入虾胶中，再加蛋清、味精、白糖拌匀便成百花馅。