王村醋
wáng cūn cù
ㄨㄤˊ ㄘㄨㄣ ㄘㄨˋ
📖 词语释义
- 拼音字母wang cun cu
- 首字母wcc
- 注音符号ㄨㄤ ㄘㄨㄣ ㄘㄨ
- 更新2026-07-10 15:30:03
更多解释
王村醋亦称小米醋，淄博特产；主要原料为小米、麦曲，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成。由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好，所以，自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。
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