木瓜鲤鱼煲
mù guā lǐ yú bāo
ㄇㄨˋ ㄍㄨㄚ ㄌㄧˇ ㄩˊ ㄅㄠ
📖 词语释义
- 拼音字母mu gua li yu bao
- 首字母mglyb
- 注音符号ㄇㄨ ㄍㄨㄚ ㄌㄧ ㄩ ㄅㄠ
- 更新2026-07-12 09:34:51
更多解释
木瓜鲤鱼煲是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分； 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；红枣洗净去核待用；锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；改转小火煲2小时，加盐、味精即可。