沙锅鱼翅
shā guō yú chì
ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄔˋ
📖 词语释义
- 拼音字母sha guo yu chi
- 首字母sgyc
- 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄔ
- 更新2026-07-10 21:56:57
更多解释
沙锅鱼翅 是一道山东省的地方名菜，属于鲁菜系。翅软烂，汤味美，富有营养。将鱼翅上笼屉蒸透，滤去原汁，放入沙锅中。 炒勺上旺火，将葱姜油烧热，烹入料酒，加入奶汤、姜水、盐和味精，烧开后倒入沙锅中，用微火炖20分钟，淋入鸡油即可。
沙锅鱼翅 是一道山东省的地方名菜，属于鲁菜系。翅软烂，汤味美，富有营养。将鱼翅上笼屉蒸透，滤去原汁，放入沙锅中。 炒勺上旺火，将葱姜油烧热，烹入料酒，加入奶汤、姜水、盐和味精，烧开后倒入沙锅中，用微火炖20分钟，淋入鸡油即可。