盐水鸭肫
yán shuǐ yā zhūn
ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ
📖 词语释义
- 拼音字母yan shui ya zhun
- 首字母ysyz
- 注音符号ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ
- 更新2026-07-16 12:37:31
更多解释
盐水鸭肫是上海市的传统名菜，属于沪菜。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
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