鸡卷肉
jī juǎn ròu
ㄐㄧ ㄐㄩㄢˇ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母ji juan rou
- 首字母jjr
- 注音符号ㄐㄧ ㄐㄩㄢ ㄖㄡ
- 更新2026-07-10 21:16:00
更多解释
鸡卷肉是有浓厚上海风味的冬令名菜；在烹制此菜时，取用新鲜的嫩鸡肉、猪肋条肉和猪大肠三样为原料。因为鸡肉具有浓厚的鲜味，猪肋条肉有瘦有肥，而猪大肠含脂肪较多，用这三样原料做菜，口味浓厚而又鲜美。
鸡卷肉是有浓厚上海风味的冬令名菜；在烹制此菜时，取用新鲜的嫩鸡肉、猪肋条肉和猪大肠三样为原料。因为鸡肉具有浓厚的鲜味，猪肋条肉有瘦有肥，而猪大肠含脂肪较多，用这三样原料做菜，口味浓厚而又鲜美。