白汁回鱼
bái zhī huí yú
ㄅㄞˊ ㄓ ㄏㄨㄟˊ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母bai zhi hui yu
- 首字母bzhy
- 注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄏㄨㄟ ㄩ
- 更新2026-07-10 12:02:09
更多解释
白汁回鱼是江苏省名菜，属于苏菜系，肉厚无刺，肥嫩不腻，汤汁似乳，稠浓粘口，且微溢酒香，堪为水产肴馔中之上品，辅料是春笋、黄酒 、猪油、江米酒、高汤、食盐、葱、姜、白胡椒。
白汁回鱼是江苏省名菜，属于苏菜系，肉厚无刺，肥嫩不腻，汤汁似乳，稠浓粘口，且微溢酒香，堪为水产肴馔中之上品，辅料是春笋、黄酒 、猪油、江米酒、高汤、食盐、葱、姜、白胡椒。