囊坑肉
náng kēng ròu
ㄋㄤˊ ㄎㄥ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母nang keng rou
- 首字母nkr
- 注音符号ㄋㄤ ㄎㄥ ㄖㄡ
- 更新2026-07-11 19:16:28
更多解释
囊坑肉，来源于新疆的喀什，是用烤馕以后剩下的余碳，来烤制的，类似与烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻风味。不但肉块大，钎子也长（约胳膊那么长），烤具是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料，烤出来颜色金黄，香气四溢。
囊坑肉，来源于新疆的喀什，是用烤馕以后剩下的余碳，来烤制的，类似与烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻风味。不但肉块大，钎子也长（约胳膊那么长），烤具是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料，烤出来颜色金黄，香气四溢。