炸藕合
zhà ǒu hé
ㄓㄚˋ ㄡˇ ㄏㄜˊ
📖 词语释义
- 拼音字母zha ou he
- 首字母zoh
- 注音符号ㄓㄚ ㄡ ㄏㄜ
- 更新2026-07-10 11:35:57
更多解释
炸藕合是山东和上海地区传统特色小吃，味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。所用材料包括洗净莲藕、肉馅、蛋白、湿淀粉、生油。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中 夹葱姜肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成
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