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傣族烧鱼
dǎi zú shāo yú
ㄉㄞˇ ㄗㄨˊ ㄕㄠ ㄩˊ

📖 词语释义

更多解释

西双版纳的傣族村寨美食。 鱼打理好后，配上葱、姜、蒜、辣椒面及香茅草、槟榔青、野芫荽、盐巴果、小米辣，可煎、炸、蒸、煮、烧烤、腌、熏。尤以包烧鱼和竹筒烧鱼、烤鱼、酸鱼、鱼剁生、“臭”鱼的做法和味道最有特点。

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傣 族 烧 鱼

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