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蒸猪头法
zhēng zhū tóu fǎ
ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄈㄚˇ

📖 词语释义

更多解释

蒸猪头法,猪头先用滚水泡洗,刷割极净,才将里外用盐擦遍,暂置盆中二三时久,锅中才放凉水,先滚极熟,后下猪头。

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