雪花草鱼淖
xuě huā cǎo yú nào
ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄘㄠˇ ㄩˊ ㄋㄠˋ
📖 词语释义
- 拼音字母xue hua cao yu nao
- 首字母xhcyn
- 注音符号ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄘㄠ ㄩ ㄋㄠ
- 更新2026-07-11 10:46:23
更多解释
将火腿肉切细末；取草鱼肉一扇，剔去皮，片净肋刺，翻身片净皮下中央一条血红色紫肉，成净草鱼肉，用搅肉机搅成细鱼泥，入大碗。陆续将上汤倒入大碗内，边倒边与鱼泥搅匀澥散，调入盐、味精、绍洒、胡椒粉、湿淀粉成鱼茸浆。将鸡蛋清抽散、抽匀兑入鱼茸浆内，搅匀使之成为鱼茸蛋浆。将生菜叶洗净，沥净水分，铺入盘中垫底。
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