四鳃鲈鱼汤
sì sāi lú yú tāng
ㄙˋ ㄙㄞ ㄌㄨˊ ㄩˊ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母si sai lu yu tang
- 首字母sslyt
- 注音符号ㄙ ㄙㄞ ㄌㄨ ㄩ ㄊㄤ
- 更新2026-07-13 13:31:59
更多解释
工艺：将鲈鱼宰杀，治净。炒锅加清水、鸡汤各半，下葱结、姜片、笋片、雪菜梗末，烧沸后，下鲈鱼、绍酒、盐，焖烧片刻，待汤再沸时，下熟火腿片、味精，淋上猪油少许，出锅倒入汤碗即成。
工艺：将鲈鱼宰杀，治净。炒锅加清水、鸡汤各半，下葱结、姜片、笋片、雪菜梗末，烧沸后，下鲈鱼、绍酒、盐，焖烧片刻，待汤再沸时，下熟火腿片、味精，淋上猪油少许，出锅倒入汤碗即成。