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菠菜羹
bō cài gēng
ㄅㄛ ㄘㄞˋ ㄍㄥ

📖 词语释义

更多解释

(1)菠菜用开水烫软,放入冷水中漂凉后取出切细末。(2)高汤烧开,加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻,加入调味料调味。(3)以太白粉水芶芡,最后淋下蛋白,撒点胡椒粉及麻油即可上桌。

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