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金镶玉豆腐
jīn xiāng yù dòu fǔ
ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄤ ㄩˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

📖 词语释义

更多解释

鸡蛋打散,把豆腐抹上生粉,这样是为了保持豆腐里的水分不流失,再在裹完生粉再过鸡蛋,再煎至金黄。

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