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泡菜萝卜
pào cài luó bo
ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙

📖 词语释义

更多解释

萝卜泡菜以萝卜为原料,经洗涤、切片等预处理后放入泡菜坛,加一定浓度的食盐溶液,再经乳酸发酵等制成的蔬菜腌制品。萝卜泡菜脆嫩爽口,咸酸适宜,能够帮助和促进消化,在我国泡菜市场上占有量最大。

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