水晶猪蹄
shuǐ jīng zhū tí
ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄓㄨ ㄊㄧˊ
📖 词语释义
- 拼音字母shui jing zhu ti
- 首字母sjzt
- 注音符号ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄓㄨ ㄊㄧ
- 更新2026-07-10 10:59:34
更多解释
猪蹄因含有胶质，冷冻后可凝结，呈晶莹剔透之状，因此得名。水晶猪蹄无骨无杂质，入口即化，清凉爽口，比之于普通猪蹄，油脂更少，胶质更纯，既可作为美容菜肴，也可以作为消暑凉菜，随个人喜好，加入香葱、香菜或者生姜等等，使层次更加丰富、味道咸鲜。
猪蹄因含有胶质，冷冻后可凝结，呈晶莹剔透之状，因此得名。水晶猪蹄无骨无杂质，入口即化，清凉爽口，比之于普通猪蹄，油脂更少，胶质更纯，既可作为美容菜肴，也可以作为消暑凉菜，随个人喜好，加入香葱、香菜或者生姜等等，使层次更加丰富、味道咸鲜。