椒盐牛排
jiāo yán niú pái
ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
📖 词语释义
- 拼音字母jiao yan niu pai
- 首字母jynp
- 注音符号ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄆㄞ
- 更新2026-07-10 14:50:12
更多解释
椒盐牛排是将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。
椒盐牛排是将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。