油氽排骨年糕
yóu tǔn pái gǔ nián gāo
ㄧㄡˊ ㄊㄨㄣˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ
📖 词语释义
- 拼音字母you tun pai gu nian gao
- 首字母ytpgng
- 注音符号ㄧㄡ ㄊㄨㄣ ㄆㄞ ㄍㄨ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ
- 更新2026-07-13 10:37:54
更多解释
油氽排骨年糕是一种上海地区传统小吃。猪大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。排骨肥嫩香鲜，味浓厚，年糕鲜润不腻，经排骨油氽制，具有排骨香味。鲜得来排骨年糕总店制作的此品，1997年被认定为《中华名小吃》。