鲃肺汤
bā fèi tāng
ㄅㄚ ㄈㄟˋ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母ba fei tang
- 首字母bft
- 注音符号ㄅㄚ ㄈㄟ ㄊㄤ
- 更新2026-07-11 04:27:31
更多解释
鲃肺汤是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，鲃肺汤鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。美食主要材料为活鲃鱼500克，熟火腿片、熟猪油各15克，水发香菇片、熟春笋片各10克，豌豆苗5克，绍酒25克，精盐7 克，味精、白胡椒粉各二克，葱末5克，鸡清汤750克。
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