锅烧大肠
guō shāo dà cháng
ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ
📖 词语释义
- 拼音字母guo shao da chang
- 首字母gsdc
- 注音符号ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄉㄚ ㄔㄤ
- 更新2026-07-13 10:51:28
更多解释
“锅烧”为豫菜擅长技法，菜式众多，如“锅烧鸡”、“锅烧鸭”、“锅烧糟肉”、“锅烧豆腐”等，皆为传统名品，“锅烧大肠”色泽柿黄，外焦里嫩，肥而不腻，软香适口，食时撒花椒盐，醒胃增香。
“锅烧”为豫菜擅长技法，菜式众多，如“锅烧鸡”、“锅烧鸭”、“锅烧糟肉”、“锅烧豆腐”等，皆为传统名品，“锅烧大肠”色泽柿黄，外焦里嫩，肥而不腻，软香适口，食时撒花椒盐，醒胃增香。