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荷叶饼
hé yè bǐng
ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄅㄧㄥˇ

📖 词语释义

更多解释

荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。如今，承德许多餐馆有出售。

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荷 叶 饼

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